Sikerült túlélni a karácsonyt, ami Olaszországban is kemény meló, de egy magyar menühöz képest egy északolasz ünnepi asztal a fasorban sincs, ezt leszögezném.Készülhetünk hát nyugodtan az év utolsó napjára, hogy megfogadjuk, hogy az idán lefogyunk tíz kilót, leszokunk a…

Valle d'Aosta Olaszország legkisebb régiója, Svájc és Franciaország ölelésében, a Mont Blanc lábainál fekszik, és csaknem teljes egész területe magashegység. Valle d'Aosta nekem maga  a karácsony, mindenütt hegyek, mindenütt hó, mindenütt kandallóval fútött csupa fa, csupa…

A hétvégén leginkább a henyélés oltárán áldoztunk az adventi időszak örömére, úgyhogy a hétindító édesség ennek szellemében a lusta asszonyok kedvence lesz inkább. A croccante (szó szerinti fordításban "ropogós" nem kifejezetten karácsonyi fogpusztító, de ebben az…

A gubana Friulia-Venezia-Giuli régió jellegzetes ünnepi süteménye, ami karácsonykor, húsvétkor vagy esküvők alklmával kerül az asztalra. Elkészítése elég időigényes, úgyhogy nem véletlen, hogy nem ez a "gyorsanösszeütökvalamit" típusú váratlan vendéget váró süti. A…

A nápolyi struffarelli után az olasz karácsonyi asztalok körüli utazást Toszkánában folytatjuk, ahol elrágcsálunk egy kis sienai panfortét. (Toszkánában egész évben kapható, de Olaszország más vidékeinek szupermarketeit a karácsonyi idószakban lepik el a sienai…

Nyakunkon a karácsony Olaszországban is, és hogy mi kerül ilyenkor az asztalra? Nem meglepő, hogy Palermóban mást nyammognak el, mint Dél-Tirolban, és legjellegzetesebb karácsonyi édességek sorát kezdjük is egy déli, pontosabban nápolyi desszerttel, a struffolival. A struffoli egy…

A karácsonyi hanglatról többször írtam már itt a blogon, legutóbb ugye az örök dilemmáról a pandoro és a panettone körül, de említettem már a világ legnagyobb  karácsonyfáját, amivel Gubbio városa dicsekedhet, és a nápolyi betlehem-építés művészetét is. A rutinos…

Közeledik a karácsony, az üzletek ünnepi gúnyát öltenek, minden csillog meg villog, a szeretet jegyében az ajándékvásárlás közepette eszetlenül tülekedünk, minden piros meg fehér, esetleg kék, szóval Olaszországban ezerrel indul a panettoneszezon. Onnan lehet biztosan tudni,…